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餐饮创业,你的格式决议你的了局!

发布日期:2021-11-02 00:26

本文摘要:饮食无国界。近年来,受宏观经济情况的影响,韩餐在中国可谓是各处着花。 从传统的泡菜、烤肉,再到炸鸡啤酒、芝士暖锅、韩式咖啡馆.....因其有异于传统的饮食就餐形式和体验,已经俘获了公共年轻人的心。而对于“韩餐”在中国市场的走俏,吸引了大批消费者的同时,也引来了众多创业者们的关注,他们摩拳擦掌、跃跃欲试,希望为自己的人生添上精彩一笔。北京惠园餐饮治理有限公司首创人裵埈颢,就是这批创业雄师中的一员。 其实,听到“裵埈颢”三个字,我们就能猜到,他是韩国人。

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饮食无国界。近年来,受宏观经济情况的影响,韩餐在中国可谓是各处着花。

从传统的泡菜、烤肉,再到炸鸡啤酒、芝士暖锅、韩式咖啡馆.....因其有异于传统的饮食就餐形式和体验,已经俘获了公共年轻人的心。而对于“韩餐”在中国市场的走俏,吸引了大批消费者的同时,也引来了众多创业者们的关注,他们摩拳擦掌、跃跃欲试,希望为自己的人生添上精彩一笔。北京惠园餐饮治理有限公司首创人裵埈颢,就是这批创业雄师中的一员。

其实,听到“裵埈颢”三个字,我们就能猜到,他是韩国人。10多年前,裵埈颢作为一名韩国留学生来到北京,于北京对外经济商业大学就读本科。多年的留学生涯让他很是喜欢中国,也有了留在中国生长的念头。

所以,大学结业后,他坚决的选择了留下。如今,裵埈颢来北京已经有10多年的时间了。

期间,他履历了许多,受过累,也吃过苦……可是,也因此把他磨炼成为了一个目的明确,敢于实验又能在挫折来暂时坚持下去的人。一、我也想过放弃,但却仍然坚持着“我一直就有要从商的念头。” 采访中,裵埈颢说道。

“尤其是看到近年来中国经济的生长变化,这个想法也愈发强烈。所以,2016年,在朋侪的帮助下,我建立了北京惠园餐饮治理有限公司,一家正宗的韩餐厅。”可是,万事开头难,在创业初期,一批又一批的问题接踵而至。

裵埈颢天天都忙到很晚,这样的情形有时会连续数月。有的时候,裵埈颢也不禁会问自己:“为什么这么拼呢?放弃不行以吗?像个普通的上班族一样,上个班,谈个恋爱……多轻松啊。

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”“我简直想过放弃,但我还是在坚持。因为我知道,逼一下自己,已往了之后就会好的。创业的人许多,创业乐成的人很少,但我始终坚信,唯有全力奔跑,才气闯出自己的一片天地。

而且,读大学的时候,我也为自己积累了一定的人脉,这些都是无形的资产,是可以在遇到难题的时候,寻求资助的。” 裵埈颢说到。二、创业,你的格式决议你的了局当被问及为什么会选择开一家韩餐厅的时候,裵埈颢跟我们分享到:“创业,你的格式决议你的了局。中国有一句话说得好,你的心有多宽,你的舞台就有多大;你的格式有多大,你的心就能有多宽!放大你的格式,你的人生将不行思议!在我看来,韩餐也有其奇特的饮食文化。

近年来,大巨细小的韩餐厅虽然开遍了中国大街小巷,但因其口胃不正宗,名曰韩餐,实际上为中式韩餐,无法将餐饮体验真正正宗化,因此,餐厅的运营昙花一现,无法做到恒久的可连续生长。而我,想做一家真正的韩餐厅,只有真正的韩国味道才气解决所有问题,而这也是为中韩餐饮文化做一点微不足道的孝敬。”正是因为这样的格式,北京惠园餐饮自营业以来,就只有一个宗旨,那就是“为中国人带来百分百正宗的韩国菜。

”为此,裵埈颢甚至不惜花重金从韩国请来一位拥有20多年厨师履历的星级大厨,只为让大家不出国门就能享受到百分百正宗的韩国摒挡。三、你的了局挑战,让我们走的更远然而,乐成的门路并非一帆风顺,随后裵埈颢便遇到了更大的挑战。“2017年,中国的韩餐市场整体效益下降,可以用一个“惨”字形容。

对我们而言首先要解决的也是必须要解决的就是让餐厅活下去。” 裵埈颢叹息到。而餐厅要想活下去,就必须要有大量的客户。

为此,裵埈颢需要不停的改善提升客户体验,无论是从菜品口感、还是餐厅情况、服务体验……只要是跟客户相关的,都市去做。虽然异常艰辛,但还是不得不坚持下去,否则损失更大。而如今看来,裵埈颢其时的努力是正确的,现在已经顽强的挺过来了。

小结如今,拥有大格式的裵埈颢对自己的人生有着明确的偏向。对于惠园餐饮未来计划的计划,他表现,“惠园餐饮会向细分领域举行转化,专注于细分品类的韩国菜,好比炸鸡专卖、烤肉专卖……开设主题餐厅,竭诚为中国客户带来更正宗的口感体验。

”。


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